सात्त्विक आहार का (खाद्य पदार्थ का) सेवन करने से स्वास्थ्य अच्छा रहता है तथा असात्त्विक आहार का सेवन करने से स्वास्थ्य की हानि होती है । पुरानी पीढी के ८०-९० वर्ष के लोग आज भी स्वस्थ हैं । इनमें अधिकतर लोगों की आंखें, दांत और अन्य अवयव जीवन के अंततक स्वस्थ रहते हैं । आहार से संबंधित धर्मशास्त्र द्वारा बताए नियमों का पालन न करने से जो हानि होती है, उससे भी अधिक हानि आधुनिक आहारपद्धति को अपनाने से हो रही है । सात्त्विक भारतीय पदार्थों का सेवन मानसिक स्वास्थ्य को उत्तम बनाए रखने में भी सहायक होता है ।
शीतकाल में ठंड के कारण त्वचापर विद्यमान छेदों के बंद होने से शरीर में विद्यमान अग्नि अंदर ही बंद रहकर जठराग्नि प्रदीप्त होता है ।
व्यक्ति का संपूर्ण जीवन ही स्वस्थ एवं सुखमय हो, इस हेतु धर्म शास्त्र ने आहार के संदर्भ में कुछ नियम बताए हैं । आइए, जानते है यह नियम....
व्यक्ति का संपूर्ण जीवन ही स्वस्थ एवं सुखमय हो, इस हेतु धर्म शास्त्र ने आहार के संदर्भ में कुछ नियम बताए हैं । इस लेख में पढते है आहार से संबंधित नियम, जैसे, बिना भूख लगे कुछ न खाएं, भोजन का नियत समय छोड कर अन्य समय कुछ न खाएं, झूठा न खाएं, ऋतु अनुसार आहार में उचित परिवर्तन करें, अधर्मी का अन्न न खाएं इत्यादि ।
‘जंकफूड’ जैसे तमोगुणी पदार्थों के निरंतर सेवन से मन और बुद्धि का संतुलन बिगड़ जाता है । जंक फ़ूड का प्रभाव शारीरिक, मानसिक तथा आध्यात्मिक स्तर पर भी होता है | आइये ‘जंकफूड’ तथा चॉकलेट खाने से हमारे ऊपर क्या प्रभाव होता है यह इस लेख द्वारा समझ लेते हैं ।
इस लेख में यह बताया गया है कि हमारी भोजन में रुचि या अरुचि होने के क्या कारण होते हैं और भोजन में रुचि - अरुचि, किन कारणों पर निर्भर होती है |
व्यक्ति का संपूर्ण जीवन ही स्वस्थ एवं सुखमय हो, इस हेतु धर्मशास्त्र ने आहार के संदर्भ में कुछ नियम बताए हैं । इस लेख में निषिद्ध आहारसे संबंधित जानकारी प्रस्तुत है ।
आज लोग चाय और कॉफी को अपने प्रतिदिन के आहार का एक महत्त्वपूर्ण हिस्सा मानने लगे हैं तो यह आवश्यक है कि हम उनके हानिकारक प्रभाव को भली प्रकार समझ लें । आइए इस लेख द्वारा और अधिक जानकारी प्राप्त करते हैं ।
शर्करा हमारे भोजन का एक अविभाज्य अंग इस स्तर तक बन गई है कि उससे श्रेष्ठ समकक्ष उपयोग करने के विषय में सोचते भी नहीं हैं । लेकिन क्या हमने कभी सोचा है कि यह शुभ्र (श्वेत) स्फटिक समान वस्तु हमें कितनी हानि पहुंचा रही है ?
हम में से अधिकांश लोग कृत्रिम शीत पेय पसंद करते हैं । कृत्रिम शीत पेय तामसिक हैं । जब कोई व्यक्ति कृत्रिम शीत पेय पीता है तो उसके शरीर की संपूर्ण कोशिकाओं में तम फैल कर अनिष्ट शक्ति के स्थान बन जाते हैं । इस लेख में देखते है कृत्रिम शीतपेयों के दुष्परिणाम ।
भोजन बनाने हेतु प्रयुक्त महत्त्वपूर्ण सामग्री में ‘नमक’का स्थान अग्रगण्य है । यद्यपि यह सत्य है कि नमक के बिना भोजन रुचिकर नहीं बनता, तथापि नमक का प्रयोग आवश्यक मात्रा में ही क्यों करना चाहिए, यह आगे दिए सूत्रों से ज्ञात होगा ।
